Zapečena pileća krilca ili bataci su najbolji ako je kožica hrskava, a Mohammad Yasin, kuhar sa sjedištem u Chicagu koji svoje savjete dijeli na TikToku, podijelio je svoj pametni trik za pripremanje najhrskavije piletine.
Njegov jednostavan trik je brzo postao viralan i ostavio mnoge ljude impresioniranim. Ne trebaju vam nikakvi posebni sastojci ili začini, a još jedna dobra stvar kod Mohammadovog načina pripreme piletine jeste što ne zahtijeva predug boravak u kuhinji.
Yasinov savjet je prilično jednostavan: traje nekoliko sekundi i osigurat će da koža na batacima ili krilcima bude hrskava, baš onakva kakvu želite.
Cijeli trik krije se u kipućoj vodi kojom je potrebno preliti krilca ili batake prije pečenja u rerni. Mohammad je rekao: “Kipuća voda zateže kožu piletine i čini krila hrskavim nakon što ih ispečete.”
Na snimku s TikToka se može vidjeti kako Mohammad sipa prokuhanu vodu na pileća krilca, prije nego što ih stavi u rernu. Prema ovom kuharu, to će osigurati savršenu hrskavu kožicu.