Mnogi ljudi sok od cvekle s dobrim razlogom nazivaju cveklu darom prirode. Ukoliko ga počnete češće konzumirati, uspjet ćete poboljšati zdravstveno stanje.
Istraživanje je pokazalo da cvekla može poboljšati izdržljivost. Odrasli koji popiju 500 ml ovog soka dnevno mogu vježbati šesnaest posto duže od onih koji nisu konzumirali sok od cvekle.
“Nitrati rade u sinergiji sa anmtioksidansima koje cvekla sadrži kako bi reducirali oksigen potreban mišićima. To im omogućava da rade efektnije i usporava zamor”, rekao je Stephen Bailey koji je radio na istraživanju.
Osim toga, cvekla će vam pomoći i da krvni pritisak držite pod kontrolom. Sok od cvekle smanjuje i nivo holesterola, koji je faktor rizika za srčana oboljenja. Smanjuje stopu smrtnosti od karidiovaskularnih bolesti za deset posto.
Istraživanjem je utvrđeno da se sportisti brže oporavljaju nakon konzumiranja soka od cvekle zato što nitrati i antioksidansi dobro utječu na mišiće. Ukoliko patite od nedostatka željeza, cvekla je naročito korisna namirnica. Poboljšava koncentraciju i memoriju.