Echeverri je rođen 2. januara 2006. godine i svoju karijeru je počeo u River Plateu čiji je član i danas, a njegova trenutna vrijednost prema Transfermarktu je 4 miliona eura.
Ovaj mladić je u četvrtfinalu Svjetskog prvenstva za igrače do 17 godina protiv ljutog rivala, reprezentacije Brazila, odigrao svoju najbolju utakmicu u dosadašnjoj karijeri i sa tri pogotka osigurao pobjedu i prolaz Argentini u polufinale gdje ih čeka U17 reprezentacija Njemačke.
Sa postignutim hat trickom, Echeverri je stigao do brojke od pet golova u isto toliko odigranih utakmica na ovom Svjetskom prvenstvu.
Kada je u pitanju klupska karijera, Echeverri je za River Plate odigrao četiri utakmice i priliku je najčešće dobijao sa klupe.
Njegov ugovor sa Riverom ističe u decembru 2024. godine, a u svom trenutnom ugovoru ima otkupnu klauzulu koja iznosi 25 miliona eura uz mogućnost da poraste do 30 miliona što je svakako prihvatljiva cifra za velikane evropskog fudbala koji u svojim redovima žele popularnog “El Diablita”.