Friteze na vrući zrak (Air Fryer) ušle su u naše kuhinje i postale zamjena za rernu. U ovoj kuhinjskoj napravi sve postaje hrskavije uz manje kalorija, naravno, ako se pravilno koristi, što često nije slučaj.
Slavni Jamie Oliver otkrio je jednostavan trik koji potpuno mijenja način na koji se priprema hrana u Air Fryeru. Uz pomoć ovog malog kuhinjskog pomagala jela postaju savršeno hrskava izvana, mekana iznutra i to uz minimalnu količinu ulja.
Ako volite pomfrit, pečeno povrće ili brze i zdravije obroke iz Air Fryera, ovaj savjet će vam se posebno dopasti. Najbolje od svega je što zaista nema potrebe za velikim količinama masnoće.
Umjesto da ulje sipate direktno iz flaše, Jamie Oliver koristi bočicu sa raspršivačem. Na taj način se pravi veoma tanak i ravnomjeran sloj ulja koji je idealan za pripremu hrane u Air Fryeru.
Povrće poput brokule, prokulica ili tikvica dobija zlatno-hrskavu koricu, dok unutrašnjost ostaje sočna. Rezultat je bolja tekstura, intenzivniji ukus i znatno manje kalorija.
Bočica sa raspršivačem ne štedi samo ulje, već i budžet. Kvalitetna ulja, poput maslinovog, traju mnogo duže kada se koriste u manjim količinama. Dodatni plus je to što se začini bolje lijepe za blago nauljene sastojke, pa svako jelo ima puniji i bogatiji ukus.
Birajte raspršivače od materijala sigurnog za hranu, najbolje od stakla.
Modeli sa podesivim mlazom omogućavaju preciznije doziranje.
Mogu se koristiti i za sirće ili vodu, što ih čini veoma praktičnim.
Zdrava ishrana uz Air Fryer više ne znači kompromis. Jednostavan trik slavnog kuhara pokazuje kako se uz minimalno ulja mogu postići savršena hrskavost, bogat oukus i privlačna boja jela. Male promjene u pripremi često daju najveće rezultate.