Pileća maslenica je savršeno nutritivno jelo koje u sebi sadrži sve što je potrebno vašem organizmu. Idealna je za prvi iftar i jako brzo se sprema. Recept za ovo jelo pročitajte u nastavku.
Pileća maslenica
Sastojci za četiri osobe
Tijesto:
500 g brašna;
150 ml vode;
150 ml mlijeka;
jedna kašika soli;
jedna kašika meda;
10 g kvasca;
dvije kašike maslinovog ulja;
jaje i mlijeko – za premaz.
Punjenje:
dva komada pilećih prsa;
250 mladog sira;
300 g kačkavalja „Pađeni“;
tri kašike pavlake
Začini: so, biber, origano, korijander.
Šampinjon-sos:
jedna glavica luka;
500 g šampinjona;
jedna mrkva;
250 ml vrhnja;
so i biber.
Na kraju današnjeg prvog iftara, prisjetili smo se i Zakira Rokše, poznatog sarajevskog kuhara koji je zaista spremao „Iftar s ljubavlju“. Divni Rokša je poznat i kao jedan od organizatora pravljenja begove čorbe za Guinessovu knjigu rekorda 2015. godine. U Sarajevu je tada oboren Guinnessov rekord u količini skuhane begove čorbe. Sarajevski su kuhari uz pomoć volontera skuhali čak 4124 litra begove čorbe. Zakir Rokša je bio kuhar blage naravi i strpljiv… Njegov odlazak gubitak je za kuharsku profesiju.