IFTAR S LJUBAVLJU: „Fatteh sa kuhanim filetima i rižom i kupus salata“

Shirin je gošća ovog „Iftara s ljubavlju“, a zajedno sa Zejdom i Asmirom sprema neobični – Fatteh sa kuhanim filetima i rižom i kupus salata. Inače, Shirin je izbjeglica iz Sirije koja je prije nekoliko godina došla u Sarajevo. Na Ilidži ima i svoj restoran pod nazivom „Zakaria“. Za današnji iftar potrebni su vam sljedeći recepti:

FATTEH SA KUHANIM FILETIMA I RIŽOM

4 El Grito tortilje

Mljeveno meso

2 šolje riže

300 g kuhanih fileta

Maslinovo ulje, Maslac

1 šolja badema

JOGURT SOS

1 šolja jogurta, 1 kašika lilmunovog soka

1-3 čehna sitno sjeckanog bijelog luka

Sol, biber, svježi peršun