U zavisnosti od vaših ciljeva, bilo da je riječ o izgradnji mišića, jačanju srca ili opštem zdravlju, jedan bi mogao biti bolji izbor od drugog, piše Health.com.
Losos: Riznica masti zdravih za srce
Glavni adut lososa su omega-3 masne kiseline. Ove kiseline (EPA i DHA) ključne su za funkciju mozga, zdravlje očiju i srca.
Filet uzgojenog atlantskog lososa (oko 85 g) sadrži otprilike 1,24 g DHA i 0,59 g EPA.
Američko udruženje za srce savjetuje konzumaciju dvije porcije masne ribe sedmično za optimalno zdravlje kardiovaskularnog sistema.
Piletina: Više proteina, manje masnoće
I piletina i losos su takozvani “potpuni proteini”, što znači da sadrže sve esencijalne aminokiseline potrebne tijelu za izgradnju mišića. Ipak, piletina odnosi pobjedu u količini proteina.
Porcija od 100 grama pilećih prsa bez kože nudi oko 31 gram proteina i manje od 4 grama ukupne masti.
Pileća prsa imaju vrlo malo zasićenih masti, što pomaže u održavanju niskog nivoa LDL (“lošeg”) holesterola. Napomena: Tamnije meso (batak) sadrži više masnoće.
Vitamini i minerali: Ko u čemu prednjači?
Obje namirnice su bogate vitaminima B grupe, ali sa različitim fokusom:
Losos je bogatiji vitaminom B12 (stvaranje crvenih krvnih zrnaca) i vitaminom D (zdravlje kostiju i imunitet). Također sadrži više selena (75% dnevnih potreba).
Piletina ima više nijacina (B3) i vitamina B6, koji su ključni za pretvaranje hrane u energiju.