I zeleni i crni čaj nude brojne zdravstvene koristi, od zaštite srčanog mišića do jačanja imunološkog sistema.
Iako mnogi misle da su zeleni i crni čaj zapravo isti napitak, razlika među njima ipak postoji. I jedan i drugi nastaju od iste biljke, ali se razlikuju po načinu obrade. Uprkos tome, oba su bogata korisnim i ljekovitim sastojcima. U nastavku pogledajte neke od razlika kako biste lakše odlučili koji vam više odgovara.
Postoji mnogo čajeva koji pozitivno utiču na zdravlje, a zeleni i crni čaj su među najpoznatijima. Oba se prave od listova biljke Camellia sinensis i sadrže snažna jedinjenja koja donose brojne dobrobiti organizmu.
I jedan i drugi mogu pomoći u jačanju imunološkog sistema, podržati mršavljenje te doprinijeti očuvanju zdravlja kardiovaskularnog sistema. Ipak, postoje određene razlike između ove dvije vrste čaja.
Zeleni čaj
Listovi zelenog čaja ne prolaze proces oksidacije, već se zagrijavaju kako bi se ona spriječila. Kada je riječ o kofeinu, zeleni čaj sadrži otprilike četvrtinu količine kofeina koja se nalazi u kafi, zbog čega ga mnogi smatraju zdravijom alternativom.
Također može pomoći pri mršavljenju. Kofein i katehini koje sadrži ubrzavaju metabolizam i mogu pomoći tijelu da brže i efikasnije sagorijeva masnoće.
Za pripremu zelenog čaja uzmite oko 220 mililitara vode. Kada voda proključa, dodajte oko 2 grama listova zelenog čaja. Ostavite da odstoji dvije do tri minute, zatim procijedite i poslužite.
Crni čaj
Crni čaj nastaje valjanjem listova i njihovim izlaganjem zraku, čime započinje proces oksidacije. Nakon toga listovi se beru i suše kako bi se smanjio sadržaj vlage.
U poređenju sa zelenim čajem, crni čaj sadrži više kofeina – otprilike trećinu količine koja se nalazi u kafi. Zbog toga može pomoći u poboljšanju koncentracije, fokusa i povećanju protoka krvi.
Za pripremu crnog čaja uzmite 220 mililitara vode. Kada voda proključa, dodajte oko 2 grama listova crnog čaja i ostavite da se kuha tri do četiri minute. Nakon toga procijedite listove i čaj je spreman za posluživanje.