Flaša ledenog čaja lako se popije uz vožnju, ručak ili tokom radnog dana, a mnogi je vjerovatno ni ne doživljavaju kao posebno sladak napitak.
Ipak, zaslađeni ledeni čajevi mogu sadržavati značajnu količinu dodanog šećera, pa jedna veća flaša može predstavljati veliki dio preporučenog dnevnog unosa. Tačna količina zavisi od proizvođača i proizvoda, zbog čega vrijedi pogledati deklaraciju umjesto oslanjati se na to koliko nam piće djeluje slatko.
Zašto je šećer iz pića posebno lako unijeti?
Zaslađena pića ne zasite na isti način kao čvrsta hrana, pa se kroz njih relativno brzo može unijeti velika količina šećera i kalorija.
To ne znači da će ledeni čaj nužno podići šećer u krvi više od svakog kolača s jednakom količinom šećera – na reakciju glukoze utiču sastav cijelog obroka, količina ugljikohidrata, vlakana, masti i proteina te individualni metabolizam.
Ipak, zaslađena pića predstavljaju koncentrisan izvor šećera koji je vrlo lako popiti u kratkom vremenu.
Američko udruženje za srce upravo zato preporučuje smanjivanje dodanih šećera iz hrane i pića.
Koliko šećera može biti u jednoj flaši?
Ne postoji jedna brojka koja vrijedi za sve ledene čajeve.
Sadržaj šećera među proizvodima može se znatno razlikovati, posebno jer su neki proizvođači posljednjih godina smanjili količinu šećera ili dio zamijenili zaslađivačima.
Zato je najjednostavnije pogledati koliko grama šećera piše na 100 ml, a zatim taj broj pomnožiti s količinom koju ćete zaista popiti.
Naprimjer, ako napitak sadrži 7 grama šećera na 100 ml, flaša od 450 ml sadržavat će oko 31,5 grama šećera.
Za poređenje, Američko udruženje za srce tradicionalno preporučuje ograničavanje dodanih šećera na približno 25 grama dnevno za žene i 36 grama za muškarce.
To znači da jedna zaslađena flaša kod nekih proizvoda može sadržavati gotovo cijelu tu količinu.
Nije problem samo u gaziranim sokovima
Kada se govori o šećeru u pićima, pažnja obično prvo odlazi na kolu i druge gazirane sokove.
Međutim, u kategoriju zaslađenih pića ulaze i zaslađeni čajevi, voćni napici, energetska i sportska pića te različite zaslađene kafe.
Zbog toga naziv „čaj“ sam po sebi ne znači da je riječ o napitku s malo šećera.
Redovna navika važnija je od jedne flaše
Povremeno zaslađeno piće nije isto što i svakodnevna navika.
Velika sistematska analiza objavljena u časopisu The BMJ pokazala je da je redovno konzumiranje napitaka zaslađenih šećerom povezano s većom učestalošću dijabetesa tipa 2, a povezanost je ostala prisutna i nakon prilagođavanja za tjelesnu masu.
To ne znači da će jedna flaša ledenog čaja izazvati dijabetes, nego da je važan obrazac prehrane koji se ponavlja iz dana u dan.
Šta piti ako vam obična voda brzo dosadi?
Voda ostaje najjednostavniji izbor, ali ne mora uvijek biti potpuno bez okusa.
U vodu možete dodati:
- kriške limuna ili narandže
- mentu
- krastavac
- bobičasto voće
- nekoliko kriški jabuke.
Dobra opcija je i obični čaj koji sami skuhate, ohladite i poslužite bez dodanog šećera.
Gazirana mineralna voda također može biti alternativa osobama kojima nedostaje osjećaj gaziranog napitka.
A šta je s verzijama bez šećera?
Napitci bez šećera uglavnom imaju malo ili nimalo šećera i neće izazvati isti porast glukoze kao njihove verzije zaslađene šećerom.
Ipak, nije potrebno svako slatko piće zamijeniti drugim slatkim napitkom.
Kod dugoročnog izbora pića voda i nezaslađeni napici ostaju jednostavnije opcije, dok Američko udruženje za srce u svojim najnovijim prehrambenim smjernicama preporučuje generalno smanjivanje dodanih šećera.
Ako ga se ne želite odreći, počnite od količine
Nema potrebe praviti pravilo da više nikada ne smijete popiti ledeni čaj.
Mnogo praktičniji prvi korak može biti manja porcija, rjeđe konzumiranje ili izbor proizvoda s manje šećera.
Najvažnije je ne pretpostavljati da je ledeni čaj automatski „zdravija“ opcija samo zato što nije gaziran.
Pogled na deklaraciju često će vam reći mnogo više od naziva na prednjoj strani flaše.