Ključni regioni u kojima se uzgaja kafa svake godine bilježe sve više vrelih dana izazvanih klimatskim promjenama, što smanjuje prinose i povećava cijenu. Temperatura iznad 30 stepeni Celzijusa je „izuzetno štetna“ za biljke arabike, dominantne sorte koja čini oko 60 do 70 posto globalne proizvodnje, dok su takve temperature „suboptimalne“ za sortu robusta, koja uglavnom čini ostatak proizvodnje.
Prema analizi nezavisne istraživačke grupe, 25 zemalja koje proizvode gotovo svu kafu na svijetu u periodu od 2021. do 2025. godine imale su u prosjeku 47 dana više ekstremne vrućine koja šteti kafi. Pet zemalja koje zajedno čine oko 75 posto globalne proizvodnje kafe – Brazil, Vijetnam, Etiopija i Indonezija – zabilježile su čak 57 dana visokih temperatura.
Christina Dahl, potpredsjednica za nauku u grupi Climate Central, izjavila je da klimatske promjene predstavljaju ozbiljnu prijetnju proizvodnji kafe.
„Gotovo svaka veća zemlja proizvođač kafe sada bilježi više dana ekstremne vrućine koja može naškoditi biljkama, smanjiti prinose i utjecati na kvalitet. Vremenom, ovi utjecaji mogu se proširiti sa farmi na potrošače, direktno utječući na kvalitet i cijenu vaše svakodnevne kafe“, rekla je ona.
Prema podacima ove grupe, nedavni rast cijena kafe širom svijeta „barem djelimično“ je uzrokovan ekstremnim vremenskim uslovima u regionima u kojima se kafa uzgaja, dok američke carine na uvoz iz Brazila također imaju utjecaj.
Cijena sirove kafe (arabika) iznosi oko 294 američka centa po funti, što je preračunato oko 6,50 USD po kilogramu na početku februara 2026. godine. Trenutno su svjetske tržišne cijene zelene kafe niže nego prije nekoliko mjeseci, ali i dalje znatno više nego prije nekoliko godina zbog utjecaja potražnje, vremenskih prilika i trgovinskih politika.