Brzo se sprema, još brže jede! Hrskavi zalogaji sa zdravom kremom | “Novi okusi bosanske sofre” S2 EP7

Ovo neobično, a jednostavno jelo priprema se brzo, a na setu smo se uvjerili i da se još brže jede! Za hrskave zalogajčiće i neodoljivu, bogatu kremu od karfiola i suhih šljiva potrebno vam je sljedeće:

Pohovani fileti (četiri porcije):

• 500-800 g fileta;
• prezla;
• brašno, so i začini po želji;
• 500 g batata;
• jaja.

Kremasti namaz od karfiola i suhih šljiva:

• 100 g suhih šljiva;
• 80 g sirovog karfiola;
• 100 g indijskog oraha;
• 50 ml vode i 60–80 ml maslinovog ulja;
• tri-četiri kašike maslinovog ulja i sok od limuna;
• jedna kašičica senfa, so, biber i korijander.

Dodaci:

Orasi, nar, pesto i masline.