MAKKHANI MURGHI
Sastojci za 4-6 osoba:
- 750 g karabataka bez kože
- 150 g čvrstog jogurta
- Sol, biber, garam masala, ljuta crvena paprika, kumin, kurkuma
- 1 kašika limunovog soka
- 1,5 cm đumbir, rendan
Umak
- 1 luk, sitno sjeckan
- 4 kašike paste od paradajza
- 2.5 cm đumbira, rendan
- štapić cimeta
- 1 kašičica garam masale
- So, šećer, kajenski biber, kumin
- 1 svježa ljuta papričica, sitno sjeckana
- 4 kašičice limunovog soka
- 100 g hladnog maslaca
- 300 ml vrhnja za kuhanje
- 1 kašika sjeckanog peršuna
- OGLAS -