“Iftar s ljubavlju” pratite svakog dana na Face TV-u u terminu od 17:00 sati.
Tarhana čorba
Sastojci:
· 100 grama tarhane;
· 100 grama svježe paprike;
· 50 grama mrkve;
· 50 grama peršunovog lista;
· mješavina: dvije kašike ulja, dvije kašičice soli, jedna kašičica bibera.
Priprema: Povrće isjeckati nasitno, prodinstati na ulju, doliti vrelu vodu i kuhati. Kada se skuha povrće za čorbu – procijediti, zatim dodati tarhanu, kuhati nekoliko minuta i poslužiti. Tarhanu posuti sjeckanim peršunovim listom i, po želji, dodati pavlaku.
Pilav od piletine za četiri osobe
Sastojci:
· Pileći otkošteni karabatak – 800 grama;
· 320 grama riže;
· 100 grama paprike;
· 100 grama tikvice;
· 50 grama mrkve;
· dvije kašičice soli;
· kašičica i po bibera;
· tri kašike ulja;
· jedna kašičica crvene mljevene paprike;
· tri kašike paradajz-pirea.
Priprema: Prodinstati nasjeckano povrće, dodati paradajz-pire i mljevenu papriku. Potom dodati rižu da se prodinsta sa povrćem, posoliti i pobiberiti. U drugoj posudi skuhati piletinu u slanoj vodi.
U vatrostalnu zdjelu doliti maslinovo ulje, dodati rižu i povrće, pa zatim dodati pileći fond i skuhani pileći karabatak. Sve zapeći u rerni oko četrdeset minuta na 200 stepeni.