Lakomica: “Ovo nije samo koncept prostora. Tu se krije zabranjena ljubavna priča između Safije i austrijskog grofa Johana. Safija je bila kćerka poznatog sarajevskog bega i odrastala je u tradicionalnim islamskim običajima. Dok je trajala okupacija Austro-Ugarske, ona se zaljubila u austrougarskog vojnika. Njena porodica nije bila za to, ali ljubav je bila jača. Odlučili su da prevaziđu sve razlike i da se vjenčaju. Preselili su u Beč. Ona je patila za Sarajevom, međutim, s obzirom na to da nije bila u dobrim odnosima s porodicom, nije se mogla vratiti u kuću u kojoj je odrasla. Tako je njen dragi odlučio da sagradi kuću u kojoj je ona mogla boraviti kada je u posjeti Sarajevu.
‘Četiri sobe’ dobile su naziv po četiri različita koncepta. Ovo nije prostor u koji se dolazi samo da bi se dobro pojelo; ovo je prostor koji smo zamislili da vam nudi kompletan doživljaj. Kad prepoznajete svrhu, onda to nije posao nego poziv. Drago mi je bilo našem gradu ponuditi nešto što je elegancija. Izazovi su nam pomogli da se još više učvrstimo. Takve situacije vam pokažu ko je za ovaj posao, a ko nije. Bilo je momenata… ne da odustanem, nego vam je to kao trenutak rađanja. Saberete se i ugledate drugu priliku.
Sva poznata imena koja su bila u gradu dolazila su u naš prostor. Ne stavljamo fotografije s njima. Želimo da se oni osjećaju kao obični ljudi. U momentima kada dolaze, svi se ponašamo tako da im ne dajemo prevelik značaj, jer njima to prija. Jedan dan sam zalijevala cvijeće u bašti. Došao je čovjek koji je pitao: ‘Da li imate slobodan stol za bračni par s djetetom?’ U tom momentu su ušli Penelope Cruz i Javier Bardem. Dala sam instrukcije osoblju da niko ne pada na nos zbog toga, nego da se oni osjećaju lijepo. Stoti put sam zaključila koliko su ti ljudi samo obični ljudi.
Sretna sam kad prepoznajem da imamo priliku da nekome pomognemo kroz posao koji radimo. Bilo da je riječ o doniranju hrane ili zapošljavanju ljudi koji su ugrožena kategorija. To mi je bilo važnije nego ko od poznatih dolazi u objekt.”