Donedavno nezamjenjive, friteze na vrući zrak mogle bi uskoro dobiti ozbiljnu konkurenciju. Konvekcijske rerne s funkcijom Air Fry sve češće pronalaze mjesto u domaćinstvima jer nude više prostora i znatno više mogućnosti od klasičnih friteza na vrući zrak.
Razlog njihove sve veće popularnosti je jednostavan, imaju veći kapacitet i mogu zamijeniti nekoliko kuhinjskih uređaja odjednom.
Godinama su friteze na vrući zrak bile omiljeni izbor za brzo pripremanje pomfrita, povrća, piletine i drugih jela uz minimalnu količinu ulja. Međutim, njihov najveći nedostatak oduvijek je bila mala korpa. Dovoljna je za jednu ili dvije osobe, ali kada treba pripremiti obrok za cijelu porodicu ili više različitih jela, brzo postaje premala.
Zašto friteze na vrući zrak više nisu dovoljne?
Upravo zbog toga sve veću pažnju privlače konvekcijske rerne s funkcijom Air Fry.
Princip rada ostaje isti, ubacite hranu, odaberete program i sačekate da se jelo pripremi. Razlika je u tome što unutrašnjost nudi mnogo više prostora, moguće je koristiti više plehova istovremeno, a hrana se ravnomjernije raspoređuje.
To znači da više nema potrebe da jedno jelo pečete u nekoliko tura, što je velika prednost kada želite da večera bude gotova što brže.
Ključna razlika je u ravnomjernijem kruženju vrućeg zraka kroz cijelu komoru za pečenje. Princip je isti kao kod friteze na vrući zrak – visoka temperatura i snažno strujanje zraka stvaraju hrskavu koricu – ali je prostor za pripremu hrane znatno veći i podsjeća na malu stolnu rernu.
Veći prostor mijenja svakodnevno kuhanje
Najveća razlika u odnosu na klasičnu fritezu na vrući zrak primjećuje se upravo u svakodnevnoj upotrebi.
U ovakvu rernu bez problema može stati velika pizza, povrće se može rasporediti u jednom sloju, a krompir više ne mora da se peče u dvije ture.
Zbog većeg kapaciteta i većeg broja mogućnosti, konvekcijske rerne s Air Fry funkcijom sve se češće nameću kao praktična alternativa klasičnim fritezama na vrući zrak.