Ako tražite brz, jednostavan i povoljan obrok, ove domaće grčke lepine mogle bi postati vaš novi omiljeni recept. Pripremaju se za svega petnaest minuta, ne zahtijevaju čekanje da tijesto naraste, a rezultat su mekane lepine iznutra i hrskave izvana.
Uz nekoliko osnovnih sastojaka koje većina već ima u kuhinji, možete pripremiti ukusan doručak, večeru ili užinu. Odlično se slažu sa sirom, kajmakom, suhomesnatim proizvodima, ali i različitim namazima.
Sastojci:
- 350 ml grčkog jogurta;
- 300 g brašna;
- 20 g putera;
- dvije kašike maslinovog ulja;
- jedna mala ravna kašika soli;
- jedan prašak za pecivo;
- nekoliko listova sira;
- nekoliko listova šunke.
Priprema:
U posudi pomiješajte grčki jogurt, so, prašak za pecivo i maslinovo ulje. Postepeno dodajte brašno i umijesite glatko tijesto. Nema potrebe za dugim miješenjem niti čekanjem da tijesto odmori.
Tijesto razvucite oklagijom na debljinu od oko pola centimetra, podijelite ga na dva dijela, a na jedan dio rasporedite sir i šunku.
Prekrijte drugim dijelom tijesta, lagano pritisnite krajeve kako nadjev ne bi iscurio, a zatim ga isijecite na manje kocke ili pravougaonike.
Pecite u zagrijanoj tavi na srednje jakoj temperaturi oko četiri minute sa svake strane, dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju. Kada su gotove, dok su još tople, možete ih premazati s malo putera kako biste dobili još bogatiji okus i aromu.
Ove brze grčke lepine idealan su izbor za dane kada nemate mnogo vremena za kuhanje, a želite topao, ukusan i zasitan obrok koji će zadovoljiti cijelu porodicu.