Torta ili kolač od krem sira mnogima je omiljeni desert. Osvježavajući je, ukusan i ima laganu teksturu koja ne opterećuje želudac.
Kada pomislimo da ne može bolje od toga, otkrijemo još jednostavniju i lakšu verziju, mini cheesecake u čaši. Najbolje od svega je to što za pripremu ovog deserta ne morate uključivati pećnicu.
Podloga
- 50 g integralnog keksa
- 25 g omekšalog maslaca
Krema
- 100 g grčkog jogurta
- 50 g svježeg krem sira
- 75 g slatkog vrhnja
- 1 kašika šećera u prahu
Preljev
- 250 g šumskog voća
- 1 kašika šećera
- 1 kašika svježe iscijeđenog soka limuna
Priprema cheesecakea u čaši
Keks sameljite i pomiješajte s omekšalim maslacem. Smjesu rasporedite u tri čaše ili zdjelice i dobro utisnite kašikom, pa stavite u frižider dok pripremate kremu.
Slatko vrhnje umutite sa šećerom u prahu dok ne postane čvrsto. U drugoj posudi pomiješajte grčki jogurt i krem sir, pa ih lagano sjedinite s umućenim vrhnjem. Dobijenu kremu rasporedite preko podloge i vratite u frižider na najmanje sat vremena.
U međuvremenu, šumsko voće sitno nasjeckajte i stavite u lonac. Dodajte šećer i limunov sok pa kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta uz stalno miješanje. Kada se smjesa ohladi, prelijte je preko kreme i vratite u frižider do posluživanja.
Savjet
Ova količina je dovoljna za oko tri manje porcije, zavisno od veličine čaša. Voće možete mijenjati po želji, ali najbolje se slaže kiselkasto bobičasto voće poput malina, višanja, kupina i borovnica.