Gastro vodič TasteAtlas objavio je novu listu najboljih slanih peciva svijeta, a na drugom mjestu je bosanski burek. Također, na listi su se našla i druga bosanska peciva.
Prvo mjesto na listi zauzimaju pazarske mantije s ocjenom od 4,7 dok je bosanski burek na drugom mjestu s ocjenom 4,5. Na petom mjestu je srbijanski burek sa sirom, a bosanska sirnica na devetoj poziciji liste. Također, zeljanica je na 18. mjestu, dok je krompiruša 22., a buredžici zauzimaju 26. poziciju.
“Jelo je izuzetno popularno širom Balkana, iako je u Bosni i Hercegovini kulturni značaj ove svakodnevne namirnice neuporediv i najbolje se sažima u nizu lokalnih poslovica koje sugeriraju da ako žena može napraviti dobar burek, podobna je za udaju”, navodi TasteAtlas o bureku.
Prethodno je burek završio na listi deset najboljih peciva svijeta, a TasteAtlas navodi: “Uprkos turskom porijeklu, ovo jelo je evoluiralo u ponosni dragulj bosanske nacionalne kuhinje. Iako većina mještana tvrdi da se samo burek sa mljevenim junećim mesom može nazvati burekom, isto jelo se pojavljuje i sa drugim nadjevima.”
TasteAtlas rangiranje hrane zasniva na ocjenama TasteAtlas publike, s nizom mehanizama koji prepoznaju stvarne korisnike i koji ignoriraju ocjene botova, nacionalista ili lokalnih patriotskih organizacija, te daju dodatnu vrijednost ocjenama korisnika koje sistem prepoznaje kao upućene.
Za listu “100 najboljih slanih peciva na svijetu” do 16. augusta 2025. godine zabilježeno je 9911 ocjena, od kojih je 5363 sistem prepoznao kao legitimne.