Kiflice s orasima pravi su klasik sitnih kolača koji se lako pripremaju, a još lakše nestaju s tanjira. Ne zahtijevaju puno namirnica, a okusom i mirisom osvajaju na prvi zalogaj.
Sastojci:
- 275 grama glatkog brašna;
- 125 grama šećera;
- 100 grama mljevenih oraha;
- 200 grama hladnog maslaca;
- jedno jaje;
- prstohvat soli.
Za ukrašavanje će biti potrebni mljeveni vanilin šećer i šećer u prahu.
Priprema:
U većoj posudi pomiješajte brašno, šećer i so. Potom narežite hladan maslac na kockice, pa ga dodajte u posudu zajedno s mljevenim orasima i jajetom. Brzo zamijesite glatko tijesto.
Nakon toga, umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite sat vremena na hladnom mjestu. Od tijesta oblikujte valjak širine otprilike centimetar i po te ga režite na komade dužine osam centimetara.
Svaki komad tijesta oblikujte kao kiflicu i slažite u tepsiju, obloženu papirom za pečenje. Kiflice pecite u zagrijanoj rerni petnaest minuta na 180 stepeni. Prije nego što ih uvaljate u smjesu šećera u prahu i vanilin šećer, kiflice dobro ohladite.