Kada temperature porastu, malo šta više prija od čaše hladne domaće limunade. Ipak, ako želite probati nešto drugačije, turska limunada mogla bi biti pravo osvježenje.
Za razliku od klasične verzije, priprema se od cijelog limuna, pa ima intenzivniji okus, bogatiju aromu i prijatnu citrusnu notu.
Šta je potrebno za pripremu
Za ovaj jednostavan napitak potrebna su vam samo tri osnovna sastojka:
- 4 limuna
- 200 g šećera
- 1 litar hladne vode
- Po želji možete dodati i kockice leda, listiće mente ili kriške limuna za dekoraciju.
Kako se pravi turska limunada
Limune prvo dobro operite, jer se u ovom receptu koristi i njihova kora. Zatim ih isijecite na manje komade, uklonite košpice i stavite u blender zajedno sa šećerom i manjom količinom vode.
Sve sastojke kratko izmiksajte, vodeći računa da se limun ne usitni previše kako kora ne bi pustila gorčinu. Nakon toga dodajte ostatak vode, promiješajte i procijedite kroz sitnu cjediljku ili gazu kako biste dobili bistar i osvježavajući napitak.
Prije serviranja limunadu dobro ohladite u frižideru.
U čemu je tajna njenog okusa?
Za razliku od klasične limunade, kod turske verzije koristi se cijeli limun, uključujući i koru. Upravo ona daje napitku intenzivniji miris i bogatiji okus, zbog čega mnogi tvrde da je aromatičnija od tradicionalne limunade.
Važno je samo da se limun ne blendira predugo, jer bi bijeli dio kore i sama kora mogli učiniti napitak gorkim.
Idealno osvježenje za vrele dane
Turska limunada najbolje prija dobro ohlađena, uz mnogo leda. Odličan je izbor za ljetna druženja, porodične ručkove ili trenutke kada želite prirodno osvježenje bez umjetnih dodataka.
Jednostavna priprema i bogat citrusni okus razlog su zbog kojeg ovaj napitak posljednjih godina postaje sve popularniji i izvan granica Turske.