Iako često nepravedno izbjegavana u tanjirima, brokula je jedna od najzdravijih namirnica koje možemo uvrstiti u prehranu.
Ova zelena biljka bogata je vlaknima, antioksidansima, vitaminom C, kalcijem i folnom kiselinom – a sve to uz veoma malo kalorija.
Nutricionisti ističu da redovno konzumiranje brokule smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, pomaže u regulaciji probave i jača imunitet. Najbolje ju je pripremati kratkim kuhanjem na pari ili kratkim pečenjem – kako bi se sačuvala njena hranjiva svojstva.
Ako vam je ukus sirove brokule prejak, pokušajte je kombinirati u zdravim smutijima, salatama s limunovim sokom ili s pečenim bademima i maslinovim uljem.
Uvrstite brokulu bar dva puta sedmično – i napravite korak prema vitalnijem tijelu.