Ako volite pizzu, ali vas muči osjećaj da remeti dijetu, postoji savršeno rješenje – fit pizza od bjelanaca. Laka je, ukusna i bogata proteinima, a pravi se bez brašna i kvasca. Zbog svoje jednostavne pripreme idealna je i za laganu večeru i za brzi obrok nakon treninga.
Kora se pravi od bjelanaca i začina, peče se svega nekoliko minuta, a zatim se nadogradi povrćem i niskomasnim sirom. Rezultat je hrskava i mirisna pizza, ali bez suvišnih kalorija.
Sastojci:
4 bjelanca
So, origano, bijeli luk u prahu i biber po ukusu
2 kašike paradajz pirea ili pasate
30 g niskomasnog sira
Povrće po izboru: čeri paradajz, paprika, gljive, rukola
Po želji: rukola, bosiljak ili čili pahuljice za dekor
Priprema:
Umutite bjelanca s malo soli i začina dok ne zapjene. Smjesu sipajte u tavu s neprijanjajućim dnom ili na pleh obložen papirom za pečenje, oblikujući tanku koru. Pecite 2–3 minute po strani na srednjoj vatri, ili u rerni na 200 °C oko 8 minuta.
Na pečenu koru premažite paradajz pire, pospite sirom i dodajte povrće. Vratite u rernu još nekoliko minuta, dok se sir ne otopi i povrće ne omekša. Po želji ukrasite svježom rukolom, bosiljkom ili čili pahuljicama.
Uživajte u pizzi bez grižnje savjesti – ukusnoj, a istovremeno zdravoj i laganoj.