Tradicionalni način kiseljenja kupusa sve češće odlazi u prošlost – domaćice širom BiH otkrivaju novi, praktičniji metod koji mijenja dobro poznatu praksu slaganja glavica u burad.
Umjesto klasičnog potapanja glavica, kupus se sada pakuje u kese za zamrzivač, koje se blago probuše, a zatim ubacuju u bure s pripremljenom salamur om.
Prodavači ističu da je ova metoda postala pravi hit među domaćinstvima jer omogućava lakše slaganje kupusa, sprečava raslojavanje glavica i smanjuje mogućnost kvarenja.
Prema riječima onih koji su novi način već isprobali, ovako pripremljen kupus ne samo da brže fermentira, nego ima i intenzivniji, bogatiji ukus.
Zahvaljujući jednostavnosti i urednosti, sve više domaćica prelazi na ovu savremenu verziju stare tradicije – dok se klasično kiseljenje polako povlači pred novim trendovima.