Brzinski uštipci: Kad nemate puno vremena, a ukusni su i nisu masni

Sastojci:

• 4 jaja
• 1 čaša kiselog mlijeka ili pavlake
• 1 vrećica praška za pecivo
• 16 kašika brašna ulje za prženje

Dobro umutiti jaja i kiselo mlijeko. Dodati brašno i prašak za pecivo i sve dobro promješati, da masa bude glatka, i malo gušća od smjese za palačinke. Pržiti na vrelom ulju, piše Ekuharica.

Posluživanje:

Paziti pri prženju na jačinu temperature, ne smije biti ni mnogo jaka, ni slaba, jer ako je jaka zagorit će s vana, a unutra će ostati ne prženi.