Održavanje hidratacije tokom posta u ramazanu važnije je od same sitosti. Zašto? Nedostatak tečnosti može uticati na vaše raspoloženje i nivo energije, što može otežati obavljanje svakodnevnih aktivnosti.
Stručnjaci savjetuju konzumaciju napitaka na bazi jogurta za sehur i iftar, jer samo jedna šolja sadrži oko 85 posto vode, uz dodatne benefite poput kalcija i korisnih bakterija koje podržavaju zdravlje crijeva.
Tu su i zelena salata, svježi voćni sokovi, kokosova voda…
Među tradicionalnim pićima ramazana, Nabeez ili Nabidh ima poseban značaj jer se smatra jednim od omiljenih pića poslanika Muhammeda. U njegovo vrijeme, vjeruje se da se ovo piće pripremalo od grožđica ili hurmi namočenih preko noći u vodi.
Nabeez nije samo piće, to je i alkalizirajući tonik. Ima sve zdravstvene prednosti hurmi uz ogroman bonus koji dolazi s dugotrajnim namakanjem – balansira kiselost u želucu što je česta boljka mnogih ljudi tokom posta nagle promjene vremena obroka.
Natapanje hurmi ili grožđica u vodi nekoliko sati ne samo da čini vodu prijatno slatkom, već i oslobađa vitamine i minerale pohranjene u njima, čineći ih lakšim za varenje i bogatim rastvorljivim vlaknima.
Datule ‘Ajwa’ i sorta grožđica ‘Manaqqa’ smatraju se najboljim za pravljenje ovog energizirajućeg tonika. Ali, možete koristiti bilo koju dostupnu sortu. Od sastojaka, trebat će vam 12 hurmi bez koštica ili osam kašika suhog grožđa, te četiri šolje čiste vode.
Namočite hurme ili grožđice u čistoj vodi na hladnom mjestu. Držite pribor pokriven. Ostavite ih natopljene 8-12 sati, najbolje preko noći. Smjesu možete izmiksati u električnom blenderu da dobijete glatki napitak ili jednostavno popiti zaslađenu vodu i pojesti omekšane hurme ili grožđice na dnu šolje sa kašikom na kraju.
Nabeez treba konzumirati u roku od 12 sati nakon namakanja na sobnoj temperaturi i dva do tri dana ako je u frižideru. Nakon tog vremena počinje fermentirati i pretvarati se u alkohol, piše Foodaholic.biz.